Mengarahkan seluruh aktivitas dapur harian agar berjalan lancar, terorganisir, dan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) restoran.

Memastikan setiap hidangan yang keluar memenuhi standar rasa, porsi, dan visual (estetika) yang ditetapkan perusahaan sebelum disajikan kepada pelanggan.

Mengawasi dan merencanakan pemesanan bahan baku, mencegah pemborosan, serta mengelola penyimpanan stok agar tetap optimal.

Memimpin kru dapur (cook, cook helper, baker), menyusun jadwal kerja, serta memberikan pelatihan (training).

Menyusun atau memperbarui menu secara berkala, menciptakan resep baru, dan melakukan penyesuaian untuk memenuhi tren kuliner.

Pria/Wanita

Bersedia bekerjasama dengan tim

Memiliki rasa bertanggungjawab

Pendidikan min. SMA/Sederajat

Berpengalaman dibidangnya

Memiliki ketrampilan dalam mengelola berbagai jenis makanan