Mengawasi operasional harian dapur, termasuk memimpin staf dan memastikan kebersihan area kerja.

Menciptakan resep baru, menentukan harga, dan memastikan menu sesuai dengan konsep restoran.

Menyiapkan dan memasak hidangan (pembuka, utama, penutup) sesuai standar cita rasa dan teknik.

Memantau stok bahan makanan, melakukan pemesanan, dan mengelola biaya bahan (food cost).

Pria/Wanita

Diutamakan berpengalaman dan mampu memimpin tim dapur

Mampu mengelola dapur dan menjaga standar rasa

Mampu berkomunikasi dengan baik

Memiliki loyalitas kerja

Menguasai masakan jepang